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粤菜、川菜、鲁苏浙闽湘徽菜享称为“八大菜系

  中国是一个餐饮文化大国,长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响,中国饮食文化的菜系,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴。其中,粤菜、川菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜享称为“八大菜系”。各大菜系各具特点,百花齐放,才有了如今渊源流长的中华饮食文化。

  鱼头汤浓郁滋润,鲜美滋补,再加入祛风止痛的白芷、行气活血的川芎,滋补效果更佳,对风寒感冒、头痛者有一定的疗效。